Vignoble conduit en agriculture biologique et biodynamie. Priorité à la biodiversité, aux sols vivants riches en carbone et en matières organiques, pour des vignes fortes et saines, et des vins de qualité et équilibrés, reflets de leur terroir.
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Denis et Didier Berthollier reprennent les rennes du domaine familial à la fin des années 90. Très vite, ils décident de stopper toute utilisation de produit chimique dans les vignes, convaincus que la terre ne peut donner de beaux raisins que si elle est saine et bien vivante. Priorité est donnée alors à la biodiversité, aux sols vivants riches en carbone et en matières organiques. La vigne devient plus forte et va donner des jus de grande qualité. Aujourd'hui, le vignoble est conduit en...
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