Préparation
Piquez les diots et déposez-les dans un faitout.
Faites-les cuire à feu vif environ 5 min, jusqu’à qu’ils soient bien dorés. Réservez.
Épluchez et émincez les oignons.
Déposez les dans le faitour avec le beurre et le gras des diots, et faites les revenir jusqu’à qu’ils soient translucides.
Saupoudrez de farine, mélangez bien.
Ajoutez les diots, le laurier, poivrez, et mouillez au vin blanc.
Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 45 minutes.
Servez aussitôt.
Recette proposée par www.poire-chocolat.net
Petit +
Servez avec de la polenta ou des crozets pour un plat chaud. Vous pouvez également le manger en sandwich, succès garanti !
Ingrédients
(pour 6 à 8 personnes)
- 12 diots (fumés et/ou nature)
- 20g de beurre
- 3 c. à soupe de farine
- 3 oignons
- 1 l de vin blanc de savoie
- poivre du moulin
- 3 ou 4 feuilles de laurier (facultatif)
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