Chevres ChartreuseUn parrain prestigieux pour une 1ère édition : Bernard Mure-Ravaud, Champion du monde des fromagers et meilleur ouvrier de France. Rien que ça !
Bernard Mure-Ravaud
Affiche Fête des fromages de Chartreuse 2024Autour du St Marcellin : avec le Comité du St Marcellin et St Félicien, découvrez les techniques de moulage de ce célèbre fromage. Puis glissez dans la peau d’un membre du Jury de sélection des fromages IGP, avec la véritable grille utilisée par les professionnels.
Quand ? de 10h30 à 11h, de 13h30 à 14h et de 15h30 à 16h.
Sur inscription : animations@coeurchartreuse-tourisme.com
Autour du vin : réservé aux adultes. Sous les conseils avisés des membres du Syndicat des vins de l’Isère, apprenez à déguster du vin en mangeant du fromage… ou l’inverse !
Quand ? de 11h à 12h.
Autour du lait : pour tout savoir sur le lait, et comment, il se transforme en beurre ou en délicieux fromages. Qui de mieux pour en parler que la Coopérative Laitière Ici en Chartreuse.
Quand ? de 15h à 15h45
Table ronde : questions-réponses sur la vie d’un alpagiste ou d’un agriculteur. Bernard Mure-Ravaud apportera aussi son témoignage
Quand ? de 14h à 15h
Dégustation de pâtes de fruits : testez les meilleurs accords fromages-pâtes de fruits sous les conseils de Sandrine Chappaz (chocolatier-confiseur à St Laurent du Pont) et Bernard Mure-Ravaud.
Quand ? de 10h à 10h30
Assistez au premier concours de plateaux de fromages 100% Chartreuse !
Chaque concurrent aura à disposition un plateau en bois et des fromages de Chartreuse. A lui de faire preuve de créativité pour proposer le plus beau plateau apéritif en 1 heure de temps.
Un jury composé d’élus, journalistes et professionnels du fromage (dont Bernard Mure-Ravaud) désignera le gagnant. Vous aussi, vous pourrez participer en votant pour attribuer le prix du public.
Et tout au long de la journée : marché des produits du terroir, animaux de la ferme, dégustations…
Visite Ferme ChevresVéritables chouchous des enfants, ils seront présents toute la journée sur la fête. Telles les stars de la journée, les veaux, brebis et chèvres présents seront ravis de se faire caresser et prendre en photo 😉
Déambulez entre les stands et dégustez les fromages des fermes de Chartreuse, des gourmandises sucrées, des chocolats, des pains cuits au feu de bois… et bien d’autres !
Profitez-en pour faire vos achats. Ici, vous consommez en circuit ultra-court, c’est parfait !
GAEC La ferme de Miri’bêle (Miribel les Echelles) / Les chèvres de la Berthe (St Franc) / GAEC Bergerie de St Pierre (St Pierre de Genebroz) / Fromagerie FROMANGELE (Les Echelles) / SCEAU plaine et Alpage (St Pierre de Genebroz) / GAEC Farconnetière (St Christophe la Grotte) / Coopérative Laitière ICI en Chartreuse (Entremont le Vieux) / Comité du St Marcellin et Saint Félicien / Domaine des Alpins vin (St Aupre) / Domaine du Loup des vignes (St Savin) / Biscuiterie Un nuage de sucre (Entre Deux Guiers) / Artisan-glacier Eclat des Cimes (St Pierre de Chartreuse) / Boulangerie du Cotterg (St Laurent du Pont) / Boulangerie des 3 gourmands (St Laurent du Pont) / Librairie Les Pages Libres (Entremont le Vieux) / Les Chouettes histoires de Chartreuse (St Pierre d’Entremont) / Restaurant Pompon (Corbel) / Restaurant La Flambée (St Pierre d’Entremont) / Le Galetas (Food-truck) / Office de tourisme Cœur de Chartreuse / Les Ruchers de Chartreuse (Saint Joseph de Rivière) / Les Ruchers de Julie (La Buisse) / Les bergers du Beauvoir (Saint Christophe la Grotte) / Chocolaterie Sandrine Chappaz (Saint Laurent du Pont).
Liste non exhaustive, susceptible d’être modifiée.
Restauration sur place : les restaurants « Pompon » de Corbel, « La Flambée » de St Pierre d’Entremont, le food-truck « Le Galetas » et le Glacier « Eclat des Cimes » de St Pierre de Chartreuse proposeront des plats à base de fromages… de Chartreuse bien sûr ! A emporter ou manger sur place.
Office de Tourisme Cœur de Chartreuse 04 76 88 62 08 / animations@coeurchartreuse-tourisme.com
